保鮮膜的粘性是來自于增粘母料，其中就有抗靜電劑。普通狀態(tài)下,保鮮膜不會(huì)吸附在物體上。但是拉伸后，可能是分子重新取向，保鮮膜可以輕易的吸附在容器上。

保鮮膜選購(gòu)方法：

購(gòu)買保鮮盒或保鮮膜時(shí)，一定要注意看其是否標(biāo)注了具體名稱或化學(xué)結(jié)構(gòu)式，如果僅有英文名而沒有中文標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。同時(shí)，一定要選擇標(biāo)有“食品用”字樣的產(chǎn)品。

保鮮盒主要有聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）兩大類材質(zhì)，兩款產(chǎn)品價(jià)格差距不大，但聚丙烯（PP）能更好地阻止油脂的滲透。

購(gòu)買保鮮膜時(shí)，建議購(gòu)買聚乙烯（PE）材質(zhì)制成的自粘保鮮膜，尤其是在為肉食、水果等進(jìn)行保鮮時(shí)，因?yàn)閺陌踩陨蟻碇v，PE材質(zhì)的保鮮膜是較安全的。

保鮮膜的粘性來自于兩方面：靜電力和分子結(jié)構(gòu)。

保鮮膜是由聚氯乙烯或低密度聚乙烯制成，這兩種物質(zhì)都是長(zhǎng)鏈分子聚合物，盤繞在一起的長(zhǎng)鏈可以被拉伸，使保鮮膜可以套在盤子或碗上。

另外，當(dāng)展開保鮮膜時(shí)，其表面的電子會(huì)在相鄰的兩層間分離，使一邊帶正電荷，另一邊帶負(fù)電荷。由于保鮮膜本身是很好的絕緣體，所以靜電會(huì)保持很長(zhǎng)一段時(shí)間，它們會(huì)附著在帶有相反電荷的物體上，比如許多塑料碗表面都帶有輕微的負(fù)電荷。